Gastronomia

Mestizo, o restaurante mais bonito de Santiago 

Localizado na entrada do Parque Bicentenário, em Vitacura, o restaurante Mestizo é especializado em versões contemporâneas de pratos tradicionais da cozinha chilena, com influências na cozinha mediterrânea.
Inaugurado em 2007, tem um projeto arquitetônico e paisagístico de encher os olhos, de autoria do arquiteto chileno Smiljan Radic, um dos primeiros a ganhar projeção internacional. Ao invés de comentar, deixarei que as fotos deem conta do recado. E não esqueça de visitar o banheiro, uma atração à parte!










Alameda 270 

Oi gente ! Tô aqui hoje para contar para vocês sobre um restaurante super bacana que eu conheci no último fim de semana. O nome é Alameda 270 , e fica nas Mansões Aeroporto. O lugar é super charmoso e segue uma linha bem intimista aos moldes dos bistrôs franceses . O Chef , Frederico Crosara , e daqui de Uberlandia, mas cursou gastronomia em Floripa . O atendimento é impecável , eles só atendem 30 pessoas por noite , sempre com reservas antecipadas . A casa abre somente as sextas e sábados . Espero que gostem da dica . Beijo 💋





Tour pelo Centro Histórico do Rio de Janeiro

Para você que deseja conhecer a cidade do Rio de Janeiro, mas de uma forma diferente, um lugar que você não pode deixar de visitar é o Arco do Telles, também chamado de Rio Antigo. 

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Viajei ao Rio outras vezes, mas esta é a primeira vez que conheço o Centro Histórico,onde há os melhores restaurantes com comidas típicas brasileiras como a feijoada e, é claro, o samba.

Foi lá também que encontrei o ator Henri Castelli.

Pura simpatia

Pura simpatia

O lugar se mistura à história do Rio e voltou a ser frequentado por pessoas de diferentes classes sociais e idades.

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Outro ponto forte deste pedaço do Rio, são os shows gratuitos.

A programação varia entre chorinho, música brasileira e rock.

Assista ao vídeo:

The Butchers Arms é o melhor pub do Reino Unido, segundo Guia Michelin

O The Butchers Arms foi nomeado o melhor no Reino Unido e na Irlanda pela edição extra do Guia Michelin “Eating Out In Pub’s Guide“ 2016 (em português livre, Comendo Fora em Pubs). O pub inglês ganhou o título à frente de quase 600 estabelecimentos da região.

O The Butchers Arms, na cidade de Gloucestershire, perto de Gloucester, foi fundado no século 16 e é comandado pelo chef de cozinha e proprietário James Winter e pela mulher dele, Elizabeth. A qualquer hora do dia você pode se sentar e escolher no menu pratos com peixe, carne de porco ou de cordeiro, vindas de fazendas próximas.

O cardápio muda todos os dias, dependendo dos produtos frescos chegam ao estabelecimento.

Chef James (Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

Chef James (Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

O pub também foi avaliado com uma estrela, em 2011, na publicação tradicional do Guia Michelin do Reino Unido.

Sala de jantar (Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

Sala de jantar (Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

Esses doces são de comer com os olhos…

(Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

(Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

(Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

(Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

(Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

(Foto: The Butchers Arms/Reprodução)

Onde fica?
The Butchers Arms
Lime St, Gloucester GL19 4NX, Reino Unido
+44 1452 840381

Restaurante inova na maneira dos clientes limparem as mãos

Galera, remexendo aqui no meu celular encontrei esse vídeozinho de uma viagem que fiz para a Argentina em agosto do ano passado, mas eu acho que vale a pena compartilhar com vocês. Estávamos no restaurante Green Mamboo – Cocina Viatnamita (cozinha viatnamita) e nos serviram, logo que sentamos a mesa, esse potinho com água perfumada e rolinho seco para higienizar as mãos antes de comer.

Em restaurantes mais finos, eles trazem uma toalha umedecida e aquecida, mas lá neste restaurante eles realmente inovaram. Nunca tinha visto! Clique no player abaixo:

Bares de Uberlândia que participam do Comida di Buteco se preparam para início do concurso

Comida-di-ButecoOlá, pessoal! Está quase tudo pronto para o início do Comida di Buteco que será realizado de 10 de abril a 3 de maio em dezenas de cidades do Brasil. Todo o material de merchandising: bandeirolas, menu de porta (cavalete), mini guia, jogo americano, cardápio de mesa, urnas, células de votação e aventais já estão sendo entregues aos 14 botequeiros de Uberlândia.

Para a escolha da melhor comida de boteco, o mote da campanha “Não importa o tamanho do boteco. Importa o sucesso da receita”, convida os que não abrem mão de uma receita bem preparada. Entre uma cerveja gelada e um bom tira-gosto, os que percorrerem os bares nesses 24 dias ainda poderão votar no tira-gosto mais saboroso da cidade, além de avaliar o atendimento, a higiene e temperatura da bebida.

Aplicativo

Para facilitar a vida dos botequeiros, o Comida disponibiliza um aplicativo para iPhone e Android  que  possibilita busca dos botecos participantes. Em todo o Brasil a ferramenta abrange onze estados, 20 cidades, 500 botecos  e muita história pra contar.

O aplicativo que condiciona informações sobre os bares e tira-gostos concorrentes para ser acessado pelo telefone ajudará os butequeiros a traçarem suas rotas pelos 14 bares que participam do concurso em Uberlândia. Por meio dele, o público pode checar endereços, montar um roteiro pessoal com os bares que deseja visitar. O aplicativo é grátis e pode ser baixado em iPhones e aparelhos com tecnologia Android. O aplicativo pode ser baixado no endereço:

www.comidadibuteco.com.br/downloads.

Informações gerais: www.comidadibuteco.com.br

Twitter: @_comidadibuteco

Facebook: https://www.facebook.com/comidadibuteco

Participarão do Comida di Buteco 2015:

  • Bar da Antônia – Torresmo com molho de abacate (Av. Belarmino Cotta Pacheco, 563 – Santa Mônica)
  • Bar Butekão – Fraldão – (Rua Benjamin Constant, 519 – Aparecida)
  • Bar do Betão – Torresmo Tropical – (Av. João Pinheiro, 263 – Centro)
  • Bar do Carlinho – Escondidinho Tropical – (Rua Costa Pereira, 159 – Bom Jesus)
  • Dom Barreto Choperia – File com banana ao molho de gorgozola – (Rua Olegário Maciel, 255 box 3)
  • Bar do Dudu – Franguinho Tropical – (Rua Rafael Rinaldi, 1595 – Martins)
  • Kareka’s Bar – Costelinha Maravilha – (Av. Maranhão, 415 – Brasil)
  • Mãozinha Espetinhos – Elisalmondega – (Av. Manoel dos Santos, 261 – Santa Maria)
  • Bar do Mercado – Prosa de Buteco – (Rua Olegário Maciel 255, Box 2 – Centro)
  • Mussa Petisqueira – Cupim a moda da casa – (Av. Maestro Villa Lobos, 355 – Tubalina)
  • Bar do Rubinho – Tiracuja – (Rua Tamoios,780 – Saraiva)
  • Seis e Meia – Carne serenada ao tempero agridoce – (Rua Cesário Alvim, 2000, Centro)
  • Spettos – Carne de Panela Spettos – (Av. Getúlio Vargas, 1425 – Centro)
  • Xega Ki. Mamacaxi – (Av. Amazonas, 915 – Brasil).

Eu recomendo: Ano Novo Benade 2015

unnamedSe você está em busca de festa até altas horas da manhã para celebrar o Ano Novo de uma forma única e diferente, informo e indico o Bistrô Benade. O réveillon mais elegante de Uberlândia traz um menu com pratos finos e boa bebida para fazer sua noite inesquecível. A animação fica por conta do Dj Thomás B e convidados.

Buffet Bistrô Benade

Swedish Salmon – Salmão grelhado
Gravidlax – Salmão cru temperado no limão
Abobrinha grelhada com pimentão vermelho e beringela
Saldada de bacalhau com Couscous Marroquino
Salada de Lentilha
Sopa de lentilha com bacon e calabresa
Pernil com abacaxi grelhado
Filet Mignon com molho de vinho tinto
Camarão no creme de queijo
Arroz com brócolis e amêndoas
Macarrão com óleo trufado
Torta de Chocolate Nêmesis com morango

Open bar

Wiskey – Old Parr e Black Label 12 anos
Vodka – Grey Goose
Cocktails – belíssimo, suspiros e primavera
Cerveja – Stella Artois
Suco Liv de Lichia, Apple e Cranberry
Coco da bahia gelado
Água com e sem gás
Refrigerante
Gelo de água de coco

Á venda no bar

Red Bull
Opções de champagne
Opções de wiskey
Opções de vinhos

Veja abaixo o Bistrô Benade:

Telefone para reservas
(34) 3237-6448 – (34) 9648-1011 – (34) 9244-4999
O Bistrô Benade fica na Praça Clarimundo Carneiro, 185, em Uberlândia.

Hamburguinho chega ao Uberlândia Shopping

 A franquia da Hamburguinho é considerada uma das mais famosas e premiadas de São Paulo (Foto: Divulgação)

A franquia da Hamburguinho é considerada uma das mais famosas e premiadas de São Paulo (Foto: Divulgação)

O mix do Uberlândia Shopping está cada dia mais saboroso. A praça de alimentação recebeu o Hamburguinho, que se destaca pela qualidade e atendimento diferenciados. A franquia da Hamburguinho é considerada uma das mais famosas e premiadas de São Paulo e, até hoje, serve os hambúrgueres no balcão como era feito desde o início, em 1974.

Uma das suas marcas registradas é a inconfundível maionese, temperada com ervas e especiarias, além da generosidade nos hambúrgueres e milk-shakes. O cardápio é focado em hambúrguer, mas também conta com pratos que agradam nos momentos em que os clientes querem dar uma escapada do lanche.

No Hamburguinho, o cuidado na escolha dos ingredientes e um rigoroso controle garantem o mesmo sabor e qualidade há mais de 10 anos.

Trufas: a iguaria mais valorizada na alta gastronomia

A trufa é uma das iguarias mais apreciadas na alta gastronomia. O fungo é encontrado em maior número na Itália, Croácia, França e Espanha. A “trufa mais valiosa” nos últimos cinqüenta anos, foi vendida, em 2012, por um preço record em um leilão internacional. Um ovo frito com a iguaria custa mais de R$ 200 no Brasil.

Trufa negra de 1,2 vendida na região de Périgord, na França (Foto: Divulgação)

Trufa negra de 1,2 vendida na região de Périgord, na França (Foto: Divulgação)

A peça de quase 1,5 kg foi cobiçada por celebridades como a cantora Madonna, a atriz Elizabeth Hurley e o chef Jamie Oliver, porém foi arrematada pelo bilionário de Hong Kong Stanley Ho, conhecido como o Rei das Apostas.

As trufas sempre tiveram preços estratosféricos e em efeito da produção cada vez mais baixa no último século, uma espécie de meca das trufas brancas, por exemplo, ultrapassou os 6 mil euros o quilo (aproximadamente R$ 16 mil). O episódio aconteceu na tradicional feira de Alba, na Itália.

A maioria das trufas negras é produzida na Europa. A França é responsável por 45% da produção, Espanha com 35%, a Itália 20% e pequenas quantidades em outros lugares do mundo.

No Brasil, o consumo é pouco comprado a outros países, porém é possível degustar pratos finos feitos com a iguaria por aqui. Eu, por exemplo, amo trufas e sempre que tenho oportunidade faço questão de apreciar esta iguaria. Quem me conhece sabe que, às vezes, saio daqui e vou para Ribeirão Preto só para comer.

Quem ler o este post e também for fã, por favor, comente aqui.

Um beijo. Bom fim de semana, gente!

Promoção novo cardápio do Keiretsu Sushi Bar

KeiretsuGalera, o Keiretsu Sushi Bar em Uberlândia lançou neste mês o novo cardápio/2014, que além de delicioso e com novos pratos, foi reeditado inteirinho. O melhor de tudo é que eles mandaram um vale presente no valor de R$ 75,00 para eu sortear aqui no blog.

Para participar você precisa seguir o @keiretsu_udi e @carolchicorsqui no Instagram e indicar nos comentários da postagem que eu fiz no Facebook ou Instagram mínimo três pessoas para fazer o mesmo. Apenas indicar, ok?

O resultado sai dia 30/08 (sábado). Participem e boa sorte!

Clássico Green Bamboo em Buenos Aires é uma festa para o paladar

(Foto: Green Bamboo restaurant vietnamita/ Facebook/Divulgação)

(Foto: Green Bamboo Restaurant Vietnamita/ Facebook/ Divulgação)

Recentemente, estive em férias por Buenos Aires e, entre todas as maravilhas turísticas que encontrei por lá, tenho que admitir: aquele lugar é uma festa para o paladar. Fui convidada a visitar o Green Bamboo, um lugar atraente e sofisticado, perfeito para um encontro íntimo pela pouca iluminação. Inaugurado em 2001, o Green Bamboo tornou-se referência em cozinha étnica clássica em Buenos Aires.

Pratos principais

Alguns pratos são adaptados ao gosto local, mas, geralmente, resgata o espírito da cozinha vietnamita composta por cinco sabores: salgado, doce, azedo, picante e amargo. No lugar, você encontra muitos tipos de camarões empanados, fritos em sementes de gergelim com molho hoisin ou típicos como Saigon (rolos fritos recheados com carne de porco e brotos de feijão com macarrão, feijão verde, cogumelos shiitake e ovo, embrulhados em papel de arroz).

Entre os principais pratos que resumem a essência do lugar está o MOM Ca Ri preparado com frutos do mar salteados no leite de coco, especiarias e ervas frescas. Não há escassez de pratos de carne de porco como Bun Cha feito com pedaços de carne de porco e molho agridoce grelhado com salada picante de pepino e cebola ou o curry picante tradicional com frango e arroz.

Sobremesa

Para sobremesa, muitas opções com frutas asiáticas combinado com tangerina e biscoito de coco crocante.  Os preços são altos, mas para um aniversário ou alguma ocasião especial que merece um passeio romântico, o Green Bamboo é perfeito.

Férias animadas pela Buenos Aires

Olá, pessoal. Para os que me acompanham nas redes sociais vocês já devem estar sabendo que estou de férias em Buenos Aires, na Argentina.

IMG_5690Para os demais, gostaria aqui de compartilhar algumas impressões desse lugar super charmoso com vocês.

Em primeiro lugar, uma coisa que gostaria de deixar bem claro é que gosto de viajar. Não somente para estar nos lugares e visitar pontos turísticos e para fazer fotos. Para mim, viajo em busca de lazer, cultura, descanso, mas, principalmente, para conhecer um pouco do dia a dia das pessoas.

Então, sempre que me falavam em vir a Buenos Aires me diziam que três dias seriam mais que suficientes para se conhecer a cidade, mas optei por seis dias justamente para conhecer a cultura local e realmente curti a cidade, não só conhecer.

A cidade é linda e a meu ver não está nada decadente como muitos disseram. Ainda guarda um pouco do charme dos áureos tempos.

Uma dica super legal é você contratar um guia ou táxi para te acompanhar nos melhores lugares, assim você mesmo pode fazer o seu roteiro. Contratei um serviço desses e foi super bacana, além de conhecer os pontos turísticos tive a oportunidade de estar com alguém do lugar.

A pessoa que me acompanhou durante esses dias foi o Pablo, um jovem super gente boa e extremamente responsável. Ele nos levou em lugares para fazer compras com preços bem acessíveis. Para você que está pensando em conhecer Buenos Aires vale a pena conhecê-lo.

O Facebook dele é: Taxi Tour Pablo

Beijos e até a próxima

Em sociedade

Dia de festa

Amanheceu com o desejo de celebrar a vida? Nada melhor do que fazer isso entre amigos, com uma boa música, excelente gastronomia e grandes surpresas. Hoje, 19, é o grande dia. Pelo terceiro ano consecutivo, tenho a alegria de receber as pessoas para a 3ª Feijoada Sônia Sampaio. Te aguardo lá!

Para refletir

“Dar o exemplo não é a melhor forma de educar. É a única!”
Albert Schweitzer

Rubens Neto, Patrícia de Freitas e Rubinho durante jantar na semana passada (Foto: Divulgação)

Rubens Neto, Patrícia de Freitas e Rubinho durante jantar na semana passada (Foto: Divulgação)

Exemplo

Estudantes de Araguari realizaram um trabalho original e de grande valia à sociedade. Para chamar a atenção das autoridades e população os jovens criaram o vídeo “Sentindo na pele”, mostrando o cotidiano de um cadeirante e suas dificuldades em conviver com a falta de acessibilidade. O grupo de alunos é do projeto “InterAção”, criado pelo Instituo Nelson Merola. O filme está disponibilizado na internet. Parabéns pela iniciativa.

Nova atração

Uma nova petiscaria, com inspiração europeia, abre suas portas em Uberlândia, no bairro Fundinho. Entre as atrações gastronômicas do local estarão no cardápio delícias como pastelzinho de feijoada, almôndega com gorgonzola e o moela ao molho cremoso de açafrão e catupiry.

Noivas

Acontece na próxima terça mais um evento voltado para noivas e noivos, em Uberlândia. Será das 19h às 22h no espaço Edson Amorim, localizado na rua Triângulo Mineiro, 1027, bairro Copacabana. A mostra é beneficente e a entrada é 1kg de alimento não perecível, mas é preciso confirmar presença pelo telefone 3213-8430.

Luisa Tsatsakis (Foto: Divulgação)

Luisa Tsatsakis (Foto: Divulgação)

Felicitações

Quem celebra mais um ano de vida na próxima segunda-feira (21) é o presidente do Sindicomércio Uberlândia, Osvaldo Ramiro Gomes. No início deste ano, ele foi reeleito para exercer um novo mandato de quatro anos, no Sindicomércio Uberlândia com uma diretoria renovada e formada por representantes do comercio local. Parabéns e muitos anos de vida!

Terapia

A terapeuta transpessoal sistêmica Carmen Silvia Sol realiza no dia 2 o evento Constelação Sistêmica, técnica terapêutica criada por Bert Hellinger com enfoque na solução de conflitos familiares, profissionais e outros relacionamentos. O encontro será no espaço Vip Eventos, no Jardim das Palmeiras.

Artes visuais

A amiga Lilian Tibery ultima preparativos para uma interessante exposição coletiva de artes visuais. Ela reuniu vários reconhecidos e talentosos artistas da cidade para uma mostra de autorretratos, em cartaz a partir da semana que vem na sua galeria ateliê Ponto Azul. Na próxima coluna conto mais detalhes dessa interessante iniciativa.

A designer Mariana Pereira que comemora aniversário domingo, 20 (Foto: Divulgação)

A designer Mariana Pereira que comemora aniversário domingo, 20 (Foto: Divulgação)

Idade nova

Um abraço ao amigo Rogério Cunha. Também celebram idade nova amanhã, 20, a designer de interiores Mariana Pereira e o personal trainer Stênio Ramos. Ao trio, parabéns.

Tô dentro

Humildade para esconder os desejos pessoais em favor dos interesses coletivos. Coisa rara em um mundo onde as pessoas estão cada vez mais egoístas.

Tô fora

Há pessoas que falam demais. E divulgam os problemas de terceiros com um sadismo de dar dó. São pessoas fadadas a terminarem sós.

Eduardo Violatti e a esposa Maria Inês Teodoro (Foto: Divulgação)

Eduardo Violatti e a esposa Maria Inês Teodoro (Foto: Divulgação)

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